Campos do Jordão é muito mais do que a charmosa capital do inverno brasileiro. A cidade vem se consolidando como um verdadeiro destino de turismo gastronômico, reunindo experiências que encantam paladares exigentes e transformam cada refeição em um momento inesquecível. Neste guia, você vai descobrir o que visitar em um tour gastronômico que combina sabor, exclusividade e o cenário único da Serra da Mantiqueira.
1. O clássico fondue: tradição que aquece o inverno
Nenhuma viagem a Campos do Jordão está completa sem uma noite de fondue. Mais do que um prato, o fondue é uma experiência sensorial que une boa companhia, vinho de qualidade e o clima frio da serra. Restaurantes como o Matterhorn e o Le Foyer elevam a experiência a outro nível, oferecendo cardápios que vão do tradicional fondue de queijo ao sofisticado fondue de carnes e chocolates artesanais.
Dica: faça sua reserva com antecedência nos meses de alta temporada e experimente harmonizar o fondue de queijo com vinhos brancos da Serra da Mantiqueira.
2. Alta gastronomia: restaurantes para quem busca o melhor
Campos do Jordão reúne alguns dos melhores restaurantes do Brasil, muitos deles comandados por chefs renomados. Para quem busca exclusividade e atendimento personalizado, o Pontremoli é uma joia: um restaurante boutique com poucas mesas por noite e menu degustação que muda a cada estação.
Outra parada obrigatória é o premiado Confraria do Sabor, conhecido por seus pratos criativos e ambiente intimista. Cada detalhe, da apresentação à harmonização, é pensado para criar uma experiência gastronômica inesquecível.
3. Azeites, cervejas e produtos artesanais: o sabor da Mantiqueira
O luxo de Campos do Jordão também está nas pequenas descobertas. A região é um polo produtor de azeites premiados internacionalmente, como os da Estrada Real e da Mantiqueira Azeites, que oferecem visitas guiadas e degustações exclusivas.
Para os amantes de cerveja, a tradicional Baden Baden é parada obrigatória, com tour guiado pela fábrica e degustação dos rótulos mais icônicos. Finalize o dia nas chocolaterias artesanais da cidade, afinal, o aroma do chocolate derretendo é um convite para levar um pouco da experiência para casa.
4. Experiências que unem gastronomia e natureza
Mais do que comer bem, Campos do Jordão oferece oportunidades para transformar a gastronomia em uma experiência completa. Imagine participar de um piquenique ao ar livre em meio às araucárias, com uma cesta recheada de queijos, pães artesanais e vinhos regionais.
Outra experiência exclusiva é visitar uma fazenda produtora de trutas, conhecer o processo de criação e provar o peixe fresco preparado na hora. É a união perfeita entre aprendizado, natureza e sabor.
Viva Campos do Jordão com todos os sentidos
Campos do Jordão é um convite para viver um tour gastronômico sofisticado, que vai muito além do fondue. Dos restaurantes premiados aos azeites da Mantiqueira, cada parada celebra o que há de melhor na culinária local e transforma sua viagem em algo memorável.
Dica final: planeje seu roteiro com calma para aproveitar ao máximo cada experiência e descobrir por que Campos do Jordão é um dos destinos gastronômicos mais exclusivos do Brasil.
